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Sopa fría de melón

Publicado: 13 de Octubre de 2019

Otra propuesta diferente pero riquísima para el reto de #cremasfriaswell es el de esta sopa fría de melón que está deliciosa y muy fácil de elaborar. Para ello necesitaremos:

Ingredientes :
-700 gr de melón maduro en trozos

-15 gr de aceite de oliva virgen extra

-40 gr de zumo de limón

-1 cucharada de sal

-2-3 pellizcos de pimienta negra molida

-6-8 hojas de menta fresca picadas

Preparación:

En una batidora de vaso introduce todos los ingredientes excepto la menta fresca y bátelos hasta tener una textura homogénea.

Una vez listo, sirve en un recipiente y ¡a disfrutar de esta sopa fría tan refrescante!.

Adórnalo con las hojas de menta y puedes ponerle también calabacín y pimiento rojo picado.

¿Qué os ha parecido?

Si os animáis a hacer la receta y queréis compartirme vuestra elaboración, podéis hacerlo a través de las redes sociales. Tanto en instagram @diariodeunadietista como en Facebook Melody García/Dietista-Nutricionista.


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